A solo unos kilómetros al sur de Valencia se encuentra el Parque Natural de la Albufera, uno de los espacios naturales más importantes de la región. Esta laguna costera es un lugar de una enorme riqueza ecológica, hogar de numerosas especies de aves y un importante lugar de cría para el pez local llamado «anguila».
Aquí puedes tomar un paseo en barca para observar las aves, caminar por los senderos que recorren los campos de arroz, o simplemente disfrutar de la tranquilidad del lugar. No olvides probar la paella en uno de los restaurantes de El Palmar, un pequeño pueblo de pescadores en la orilla de la Albufera, donde dicen que nació este famoso plato.